close
參考FACEBOOKㄉChristine Gh資料~
材料:
青江菜 500g、韭菜100g、青蔥100g、薑少許、冬粉1把、豆干 100g、蛋1個、豬絞肉500g、餃子皮 1斤
⋯⋯調味料:
鹽少許、味醂少許、米酒少許、胡椒粉少許、麻油少許
做法:
1. 青江菜剁碎,加鹽再揉壓擠乾水份(此法去除菜汁的苦澀味道)備用.
2. 韭菜切小丁備用.
3. 蔥、薑洗淨後切成細末狀備用.
4. 冬粉泡水軟化剁細段備用.
5. 豆干切小丁備用.
6. 雞蛋打散加入少許鹽,放入加2大匙油的鍋中炒熟, 起鍋用刀剁碎
7. 用調味料將(1)(2)(3)(4)(5)(6)拌均勻,接著加入豬絞肉均勻攪拌備用.
8. 用餃子皮包入餡成餃子.
9. 蒸籠水煮沸,把蒸餃上籠蒸約10分鐘即可.繼續閱讀
材料:
青江菜 500g、韭菜100g、青蔥100g、薑少許、冬粉1把、豆干 100g、蛋1個、豬絞肉500g、餃子皮 1斤
⋯⋯調味料:
鹽少許、味醂少許、米酒少許、胡椒粉少許、麻油少許
做法:
1. 青江菜剁碎,加鹽再揉壓擠乾水份(此法去除菜汁的苦澀味道)備用.
2. 韭菜切小丁備用.
3. 蔥、薑洗淨後切成細末狀備用.
4. 冬粉泡水軟化剁細段備用.
5. 豆干切小丁備用.
6. 雞蛋打散加入少許鹽,放入加2大匙油的鍋中炒熟, 起鍋用刀剁碎
7. 用調味料將(1)(2)(3)(4)(5)(6)拌均勻,接著加入豬絞肉均勻攪拌備用.
8. 用餃子皮包入餡成餃子.
9. 蒸籠水煮沸,把蒸餃上籠蒸約10分鐘即可.繼續閱讀
全站熱搜
留言列表
