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主料：南瓜
調味料：鹽、糖、粉蒸粉、水少許
準備：
1、南瓜去皮、籽、內膜切塊備用。
2、南瓜塊以調味料拌均勻，醃漬備用。
作法：
1、南瓜塊置於熟盤，等蒸籠水滾後，南瓜置入蒸籠，用中大火蒸30分鐘，取出即可。
重點：
1、醃漬南瓜時，要加少許的水，粉蒸粉因含有米粒，不容易蒸熟，而南瓜本身並無太多的水份
，加水少許可讓米粒吸飽水份，容易蒸熟。
2、東西要端出時，要先確認米粒是否有蒸熟。
3、醃漬南瓜時加少許醬油並無不可，但以不影響成品色澤。
調味料：鹽、糖、粉蒸粉、水少許
準備：
1、南瓜去皮、籽、內膜切塊備用。
2、南瓜塊以調味料拌均勻，醃漬備用。
作法：
1、南瓜塊置於熟盤，等蒸籠水滾後，南瓜置入蒸籠，用中大火蒸30分鐘，取出即可。
重點：
1、醃漬南瓜時，要加少許的水，粉蒸粉因含有米粒，不容易蒸熟，而南瓜本身並無太多的水份
，加水少許可讓米粒吸飽水份，容易蒸熟。
2、東西要端出時，要先確認米粒是否有蒸熟。
3、醃漬南瓜時加少許醬油並無不可，但以不影響成品色澤。
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