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主料：麵
配料：小黃瓜、紅蘿蔔
調味料：麻油、醬油、蕃茄醬、辣椒醬、糖、水
準備：
1、小黃瓜洗淨，去籽，切絲、汆燙備用。
2、紅蘿蔔去皮、洗淨、切絲、汆燙備用。。
作法：
1、炒鍋洗淨，放入半鍋水加熱至水滾。
2、麵條以開水(加二次冷開水，撈起前加少許沙拉油至開水中)汆燙至熱，漂涼備用。
3、炒鍋洗淨，加水及調味料煮滾，即是五味醬，盛於小碗待涼。
4、麵條加入小黃瓜絲，紅蘿蔔絲，淋上五味醬即可。
重點：
1、五味醬需盛於小碗待涼後才可淋上或另備小碟均可。
配料：小黃瓜、紅蘿蔔
調味料：麻油、醬油、蕃茄醬、辣椒醬、糖、水
準備：
1、小黃瓜洗淨，去籽，切絲、汆燙備用。
2、紅蘿蔔去皮、洗淨、切絲、汆燙備用。。
作法：
1、炒鍋洗淨，放入半鍋水加熱至水滾。
2、麵條以開水(加二次冷開水，撈起前加少許沙拉油至開水中)汆燙至熱，漂涼備用。
3、炒鍋洗淨，加水及調味料煮滾，即是五味醬，盛於小碗待涼。
4、麵條加入小黃瓜絲，紅蘿蔔絲，淋上五味醬即可。
重點：
1、五味醬需盛於小碗待涼後才可淋上或另備小碟均可。
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